Sauvignon Blanc
Synonyme | Blanc Fumé, Fumé, Muskat-Silvaner |
Die weiße Rebsorte zählt zu den sogenannten Cépages nobles. Diese französische Bezeichnung steht für die besten und edelsten Rebsorten der Welt.
Ihr hauptsächliches Verbreitungszentrum ist im Südwesten Frankreichs, wo sie im Jahre 1710 erstmals urkundlich erwähnt wurde.
Auch an der Loire, in der Westschweiz und im Südosten Frankreichs wird sie angebaut. Sie hat in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten und wächst in Deutschland mittlerweile auf knapp 850 Hektar, die sich überwiegend auf die Anbaugebiete Pfalz, Rheinhessen und Baden verteilen.
Eine Legende über König Heinrich IV. (1553 - 1610) könnte auf das Alter der Rebe hindeuten. Unmittelbar nach seiner Geburt soll ihm sein Großvater die Lippen mit einer Knoblauchzehe eingerieben und einen Schluck Sauvignon Blanc eingeflößt haben. Dies machte angeblich den König zum späteren großen Weingenießer.
(Quelle: www.weinplus.eu;
Deutsches Weinbauinstitut)
